وصفة دجاج بالفلفل

 

طريقة عمل الدجاج بالفلفل

مقادير وصفة الدجاج بالفلفل

1 - 3 صدور دجاج منزوعة العظم ، والجلد .

2 - قليل من الملح ، والفلفل الأسود ؛ و الفلفل الأحمـر البودرة .

3 - 3 ملاعق طعام زيت .

4 - نصف بصله مقطعة

5 - نصف فلفلة خضراء مقطعة صغير .

6 - 3 فصوص ثوم مفرومة .

7 - 3 ملاعـق دقيق .

8 - نصف ملعقة ملح حسب الرغبة .

9 - نصف ملعقة فلفل أحمـر .

10 - كوب طماطم مقطع .

11 - كوب شوربة دجاج ،

12 - ملعقة عصير ليمون .

13 - ملعقة توابل مشكلة .

14 - كوب فلفل رومي أحمر مشوي .

طريقة تحضير وصفة الدجاج بالفلفل

1 -  رشي الملح ، والفلفل الأسود ، والفلفل الأحمر على صدور الدجاج ؛ ويهريها جيداً ، ثم غطيه بورق حراري ؛ وضعيها إما في المايكروويف ؛ أو في الفرن حتى ينضج ؛ واتركيه جانباً .

2 - بعـد النضج برديه تماماً ثم قطعيه إلى قطع ؛ وفي أثناء ذلك ضعي زيت في مقلاة ؛ وضعي عليها البصل ؛ والفلفل الأخضر ، والثوم ، وأضيفي له الدقيق ؛ والملح ؛ والفلفل الأحمر ، وحركيهم جيدا ، وأضيفي الطماطم ، والشورية ؛ وقلبيهم جيدا .

3 - أضيفي بقية المكونات ، واطبخيهم إلى أن يسخن المزيج ، وأضيفي الدجاج ، وأضيفي التوابل ، والملح ، وقلبي المزيج ، واتركيهم حتى يتسبك الخليط ، ثم يُقدم. وبالهناء والشفاء.

وصفات أخرى

وصفة المسخن الفلسطيني الطريقة الاصلية
وصفة المناقيش الشامية