طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم

 

3 طرق لعمل بيتزا بالباذنجان والثوم طرق سهلة وسريعة

1- طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم

البيتزا بالباذنجان والثوم ، بيتزا صحية و خفيفة على المعدة و تحتوي على نسبة عالية من الحديد الموجود في الباذنجان ، البيتزا بالباذنجان والثوم ، بيتزا صحية و خفيفة على المعدة و تحتوي على نسبة عالية من الحديد الموجود في الباذنجان

معلومات التحضير

• نوع الطبق : أطباق رئيسية
• الصعوبة : سهل
• طريقة التحضير : 30 دقائق
• وقت التحضير : 15 دقائق
• الوقت الاجمالي : 45 دقائق
• عدد الأشخاص : 4 أفراد

المقادير

• عجينة بيتزا
• 8 شرائح باذنجان سميكة
• ملح وفلفل اسمر
• ملعقة ثوم مفروم
• كوب جبن موتزريلا
• ملعقة اوريجانو طازج مفروم
• ملعقة ريحان مفروم
• ربع كوب صلصة بيتزا
• ربع كوب دقيق

طريقة التحضير

• ضعي العجينة في وعاء مغطى حتى تختمر اثناء تحضير باقي المكونات.
• رشي بعض من الملح على شرائح الباذنجان وضعيها جانباً لمدة نصف ساعة. ثم اغسليها وجففيها على منشفة قطنية.
• اخلطي الدقيق بالملح والفلفل وغطي شائح الباذنجان الدقيق ثم اقليها على في زيت ساخن واخرجيها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• افردي عجينة البيتزا وسخني الفرن. 
• وزعي صلصة البيتزا على العجينة، ثم وزعي نصف الجبن الموتزريلا، الثوم، الاوريجانو والريحان.
• وزعي شرائح الباذنجان ثم باقي الجبن واخبزي البيتزا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.

2- طريقة أخرى لتحضير البيتزا بالباذنجان والثوم

البيتزا بالباذنجان والثوم

المقادير

• 8 شرائح باذنجان
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 1/4 كوب كبير صلصة بيتزا
• 1/4 كوب كبير دقيق
• 1 ملعقة صغيرة (ملعقة الشاي)
• ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي )
• ريحان مفروم
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• حضري بيتزا ستافت كراست في المنزل 

خطوات التحضير

1. توضح شرائح الباذنجان في مصفاه ثم نرش القليل من الملح عليها و نضعها جانبا لمدة 30 دقيقة.
2. تغسل شرائح الباذنجان و تترك حتى تصفى من الماء جيدا.
3. يخلط كلا من الدقيقو الملح و الفلفل الأسود ثم توضح شرائح الباذنجان به حتى تغطى بالكامل.
4. في مقلاة على نار متوسطة نضع زيت يسخن.
5. نضع شرائح الباذنجان في الزيت حتى تتحمر ثم ترقع على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت بالكامل.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. تفرد عجينة البيتزا في صينية فرن ثم توضع عليها صلصة البيتزا.
8. تضاف 1/2 كمية الجبن الموزاريلا و الثوم و الريحان على صلصلة البيتزا ثم توضع شرائح الباذنجان.
9. نضع باقي كمية الجبن الموزاريلا على شرائح الباذنجان ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. نقطع بيتزا الباذنجان، ونقدمها مع البطاطس المقلية.

3- طريقة أخرى لعمل البيتزا بالباذنجان والثوم

معلومات التحضير

• نوع الطبق : أطباق رئيسية
• الصعوبة : سهل
• طريقة التحضير : 40 دقائق
• وقت الطهي : 15 دقائق
• عدد الأشخاص : 4 أفراد

المقادير

•  1 عجينة بيتزا
•  8 شرائح باذنجان
•  1 كوب جبن موزاريلا مبشور
•  1/4 كوب كبير صلصة بيتزا
•  1/4 كوب كبير دقيق
•  1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم
•  1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ريحان مفروم
•  ملح
•  فلفل أسود مطحون

معلومات عن الوصفة

1.   يجب ترك الباذنجان في كمية قليلة من الملح حتى تخرج المياة منه.
2.  مفيد لمرضى السكر.
3.  يخفض من نسبة الكوليسترول في الدم.
4.  يقي من فقر الدم.
5.  مفيد لتهدئة الأعصاب.
6.  يحسن من وظائف الدم و المخ.
7.  يحتوي ال 100 جرام من الباذنجان على 25 سعر حراري.
8.  تحتوي عجينة البيتزا ال 100 جرام على 282 سعر حراري.

خطوات التحضير

1. توضح شرائح الباذنجان في مصفاه ثم نرش القليل من الملح عليها و نضعها جانبا لمدة 30 دقيقة.
2. تغسل شرائح الباذنجان و تترك حتى تصفى من الماء جيدا.
3. يخلط كلا من الدقيق و الملح و الفلفل الأسود ثم توضح شرائح الباذنجان به حتى تغطى بالكامل.
4. في مقلاة على نار متوسطة نضع زيت يسخن.
5. نضع شرائح الباذنجان في الزيت حتى تتحمر ثم ترقع على مناديل مطبخ حتى تصفى من الزيت بالكامل.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. تفرد عجينة البيتزا في صينية فرن ثم توضع عليها صلصة البيتزا.
8. تضاف 1/2 كمية الجبن الموزاريلا و الثوم و الريحان على صلصلة البيتزا ثم توضع شرائح الباذنجان.
9. نضع باقي كمية الجبن الموزاريلا على شرائح الباذنجان ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. نقطع بيتزا الباذنجان، ونقدمها مع البطاطس المقلية.

شاهد أيضاً :

طريقة عمل سلطة أعواد البطاطس سهلة وسريعة
طريقة عمل سلطة الحمص و الزيتون 3 وصفات سهلة وسريعة
وصفة دجاج بالفلفل
طريقة عمل رغيف مسحوب بالجبن
وصفة المناقيش الشامية
وصفة المسخن الفلسطيني الطريقة الاصلية