سر طريقة عمل الثومية السوري ، تعتبر الثومية السوري من الصوصات سهلة تحضيرها فى المطبخ المنزل وتعتبر الثومية السوري من مقبلات بجانب الأطباق والمشويات مثل طبق و ساندوتشات شاروما الفراخ و الدجاج ، سنعرض بطريقة موقعنا طريقة عمل الثومية السوري مثل المحلات
1- طريقة عمل الثومية السورية
معلومات التحضير
- وقت الطهي : 10 دقيقة
- السعرات الحرارية : 153 كالوري
- عدد الافراد : 5 أفراد
المكونات
- عدد 5 فصوص من الثوم
- كوب ماء
- ربع كوب عصير الليمون
- ربع كـوب زيت نباتي (الزيتون)
- ملعقة كبيرة نشاء
- ملعقة كبيره خل
- نصف ملعقه صغيرة سكر
- نصـف ملعقه صغيره ملـح
طريقة عمل الثومية
- فى قدر نضع الماء و النشا واخلطي حتي تذوب النشا
- يوضع القدر على النار المتوسطة مع التقليب ، حتي يثقل ثم رفعه من علي النار وتركة جانباً ليبرد
- نضع الخل و الثوم والملح و السكر وعصير الليـمون فى وعاء الخلاط الكهربائي مع طحن هذه المقادير
- بوضع نصـف كمية الزيت و خلطهم حتي يتجانس جداً
- نحضر خليط النشاء وباقى الزيت وخلطهم معاً حتي تحصلي على ثومية سوري
- نضع التوميه فى الثلاجة لمدة نصـف ساعة و تقديمها
2- طريقة عمل الثومية السوري بالمايـونيز
الثومية السورى الاصلية ، تعتبر من أساسيات الأكل السوري، لا يمكن تحضير ساندوتشات الشاورما أو فتة الشاورما وغيرها من الأكلات بدون الثومية، كما تقدم بجانب بعض الأكلات المصرية كنوع من السلطات.
المكونات
- ثلاث فصـوص ثوم
- كوبان من الزبادي أو لبن رايب
- ملعقتان كبيرتان مايونيز
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
- نصـف ملعقه صغيره ملـح
طريقة عمل التحضير
- ضعي عصـير الليـمون فى وعاء ثمّ نضيف الملح
- ضع الزبادي أو الحليب الرايب مع تقليب المكونات حتي تتجانس
- نحضر الثوم المقشر ونهرسة حتي يصبح مهروس ناعماً ونضيفها إلى الخليط السابق
- نضع المايونيز مع إستمرار التقليب حتي التجانس التام
- وقدمية التومية بالهناء و الشفاء
طريقة عمل الثومية السوري الصيامي
المقادير
- 4 فص ثـوم مفروم
- ملعقه صغيره عصـير ليمون
- ملعقه صغيره عصـير ليمون
- فلفل أبيض
- نصـف كـوب زيـت
- 4 ملاعق كبيره نشا
- كـوب ونصـف ماء
طريقة عمل الثومية السوري الصيامي
- خلط الماء و النشاء على النار حتي يتماسك و يرفع من على النار حتي يبرد
- فى الخلاط الكهربائي نضع خلط النشا و الثوم مع إضافة عصـير الليـمون
- أضيفي الفلفل الأبيض و الملح و الزيت واخلطي جيدا
- نقوم بالتقليب يثقل قوام و تمتزج و تصبح الثومية جاهزة وقدميها
3- طريقة أخرى لعمل الثومية السوري في 10 دقائق بالمنزل
تعتبر الثومية السوري من أهم أنواع السلطات التي يحبها الأطفال والكبار بجانب الشاورما لأنها ذات مذاق رائع حيث يمكن عملها بالمنزل في 10 دقائق .
المكونات
- 10 فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعمًا
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير ليمونة
- 3 ملاعق من النشا
- نصف كوب ماء
طريقة تحضير تومية
- أذيبي النشا في الماء البارد، ثم ضعيه على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح أشبه بالمهلبية بعد أن يغلي، ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا اهرسي الثوم ناعمًا جدًا وضعيه على النشا مع زيت الزيتون والليمون
- ثم ضعي المزيج في الخلاط أو الكبة أو بمضرب البيض واخفقي ليصبح الخليط ممتزجًا ناعمًا
- يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي وأخرى من المايونيز إن أردت لكن هذه الطريقة لا تحتاج إلى أي إضافات.
طريقة تحضير الثومية السوري بالفيديو :
إرسال تعليق