طريقة عمل تشيكن موزاريلا بأكثر من وصفة وطريقة سهلة ومذاق لا يقاوم
1- طريقة عمل تشيكن موزاريلا
تشيكن موزاريلا من الوصفات اللذيذة التي نحبها جميعاً ومكوناتها عبارة عن دجاج وبصل وموزاريلا وبهارات تُشكل وتُقلى حتى تصبح مقرمشة وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشب أو المايونيز ،إليكِ طريقة عمل تشيكن موزاريلا بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ ومغذي ومفيد بأبسط الخطوات التى تتمثل فيما يلي.
معلومات التحضير
- التحضير : 20 دقيقة
- وقت الطهي : 15 دقيقة
مقادير تشيكن موزاريلا
- ½ كيلو صدور دجاج
- 1 حبة بصل كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- برش موزاريلا
لتحضير الطبقة المقرمشة
- طحين
- بيض مخفوق
- بقسماط
- بهارات حسب الذوق
خطوات التحضير
- نقطع البصلة والدجاج ونضعها في محضرة الطعام مع الثوم والتوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والكزبرة اليابسة والأوريغانو والبيكنغ باودر والبقسماط .
- نشغل محضرة الطعام حتى يتم طحن المكونات وتختلط مع بعضها جيداً وتتشكل عجينة ثم نضعها في البراد حتى تتماسك .
- نشكل أصابع من جبنة الموزاريلا ثم ندهن يدينا بالزيت ونشكل قرص من العجينة ونضع فيه حشوة الموزاريلا ونغطيها جيداً .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نحضّر الطحين والبيض والبقسماط مع توابل حسب الذوق للطبقة الخارجية .
- نضع أصابع التشيكن موزاريلا في الطحين ثم البيض ثم البقسماط حتى تتغطى جيداً من كل الجهات .
- نضعها في البراد لحوالي عشر دقائق حتى تتماسك جيداً .
- نحمي زيت وفير ونقلي فيه التشيكن موزاريلا حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً ونقدمه .
2- طريقة عمل تشيكن موتزاريلا بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل تشيكن موتزاريلا سوف نستعرضها معكم بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أنها من الوصفات المميزة التي لها مذاق جميل والتي يمكن تحضيرها كطبق رئيسي على مائدة الغداء، بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الأكلة الشهية نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل تشيكن موتزاريلا
- تحتاج هذه الوصفة إلى اتباع مجموعة من الخطوات لتحضيرها على الوجه الأمثل ويمكن توضيح هذه الخطوات في الآتي
المقادير
- صدور دجاج سليمة.
- جبنة موتزاريلا.
- طماطم شيري.
- كريمة طبخ.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من توابل المشويات.
طريقة التحضير
- نقوم بتتبيل صدور الدجاج بملح وفلفل وخلطة توابل المشويات مع عمل فتحات في أعلى الصدور بالعرض.
- نقوم برص شرائح الجبنة الموتزاريلا وشرائح من الطماطم الشيري.
- نضع صدور الدجاج في طاسة ساخنة بها كمية قليلة من الزيت مع التقليب على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من جميع الجوانب.
- نقوم بإضافة الكريمة اللباني إلى صدور الدجاج ومن ثم يتم تتبيلها بنفس تتبيلة الصدور.
- نترك الدجاج على النار حتى ينضج تماماً في الصوص ومن ثم يتم رفعه عن النار ووضعه في أطباق التقديم، ويتم تقديمه ساخناً بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء ويقدم بالهناء والشفاء.
3- تشيكن موتزاريلا مع الطماطم
- يتم تحضير تشيكن الموتزاريلا بالطماطم باتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي
المقادير
- 2 من صدور الدجاج المقطع إلى نصفين.
- 200 جرام من الجبن الموتزاريلا المقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة من الطماطم المقطعة شرائح.
- ربع كوب من الريحان المفروم فرماً خشناً.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وندهن قالب فرن بملعقة كبيرة من الزيت.
- نضع قطع الدجاج على القالب ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضيف إليها شرائح الموتزاريلا والطماطم.
- ندخل القالب إلى الفرن ونتركه حتى ينضج تماماً ويذوب الجبن على الوجه.
- نخرج قالب الدجاج من الفرن ونقوم بسكبه في أطباق التقديم مع تزيين الوجه بالريحان، ومن ثم يتم تقديم الدجاج سخناً بجانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص وبالهناء والشفاء.
إخترنا لكم من قسم " معجنات " و " كيك " و " سلطات " وصفات أخرى شاهد أيضاً :
طريقة عمل سلطة بوب كورن الدجاج
طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزعتر
طريقة عمل عرايس اللحم
طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم
طريقة عمل رغيف مسحوب بالجبن
طرق لتحضير مناقيش الزعتر السورية على أصولها بالخطوات
كيكة القهوة بالكراميل والقرفة
كيك القهوة والتوفي المغطى بالكراميل
طريقة عمل كيك موس الشوكولاتة 3 وصفات سريعة
طريقة عمل كيكة موس الشوكولاتة
طريقة عمل ريد فلفت تشيز كيك
طريقة عمل تشيز كيك ريد فيلفت
طريقة عمل سلطة الخضار المشوي
إرسال تعليق