- طريقة عمل سبرينغ رولز بالدجاج والخضار
نقدم لك من موقع وصفات طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير السبرينغ رول بالدجاج. وصفة شهية جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك كمقبلات وأبهري بها ضيوفك.
- معلومات التحضير
- وقت التحضير : 1 ساعة
- وقت الطبخ : 30 دقيقة
- تكفي لعدد : 20 شخص
- المقادير
- صلصة صويا ملعقة كبيرة
- خلّ أبيض ملعقة صغيرة
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- نشاء ذرة ملعقة صغيرة
- زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
- ثوم مهروس فصان
- زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة
- بصل أخضر مفروم 1
- ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة كوب
- جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة 2
- صلصة أويستر ملعقتان كبيرتان
- نشاء ذرة ملعقة كبيرة
- عجينة سبرينغ رولز علبة
- زيت للقلي 5 أكواب
- لسلق الدجاج
- صدر دجاج 500 غرام
- بصل 1
- قرفة عود
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود رشة
- طريقة التحضير
- لسلق الدجاج، ضعي في قدر تيفال كليبسو مينوت برفكت الصدور مع البصلة، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
- أغلقي القدر واطهي المزيج على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الدجاج لـ15 دقيقة حتى ينضج.
- إرفعي القدر عن النار، صفي الدجاج من السوائل ثمّ فتّتيه.
- في وعاء كبير، أسكبي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود وشاء الذر.
- أضيفي الدجاج إلى الوعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
- حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت واقلي بها الدجاجحتى يتغيّر لونه.
- إرفعي المقلاة عن النار وضعي الدجاج في طبق واتركيه جانباً.
- نظّفي المقلاة ثمّ ضعيها على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الملعقة المتبقية من الزيت.
- أضيفي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل واقلي المزيج لحوالى 30 ثانية ثمّ أضيفي الجزر والملفوف.
- إقلي الخضار لحولى دقيقتين أو حتى تطرى شرائح الجزر ثمّ أضيفي الدجاج وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- أسكبي صلصة الأويستر واخلطي من جديد.
- إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.
- في وعاء، أخلطي نشاء الذرة مع القليل من الماء واتركيه جانباً.
- خذي ورقة من عجينة السبرينغ رول وضعي عليها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها.
- إثني الأطراف إلى الداخل ثمّ أكملي اللف لتحصلي على شكل السبرينغ رولز المطلوب.
- ضعي القليل من مزيج نشاء الذرةعلى طرف السرينغ رولز واغلقيها.
- أعيدي الكرة حتى إنتهاء الحشوة.
- حمّي الزيت على حرارة مرتفعة واقلي به السرينغ رولز حتى يتغيّر لونه ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك.
- نصائح
- غطّي العجينة خلال تحضير السبرينغ رولز كي لا تجفّ العجينة.
طريقة عمل سبرينغ رولز بالدجاج والخضار بالفيديو :
إخترنا لكم من قسم " وصفات الدجاج " و " أطباق جانبية " و " مقبلات " وصفات أخرى شاهد أيضاً :
طريقة عمل المنسف الأردني باللحم والدجاج
طريقة عمل بيتزا بالجبنة الشيدر
طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم
طريقة عمل الكبسة بالدجاج
وصفة دجاج بالفلفل
طريقة عمل دجاج بالكارى
طريقة عمل شاورما الدجاج
طريقة عمل التاكو بالدجاج
طريقة عمل برياني الدجاج
إرسال تعليق