طريقة عمل السينابون الأصلي اللذيذ بأكثر من طريقة سينابون رول سهل
سينابون رول رولات القرفة السينابون من أشهى أنواع الحلويات الغربية التي تدخل القرفة في إعداده، له طعم مميز وطيب، اكتشفي من موقع وصفات الطعم المميز والطيب لأشهر الحلويات بالقرفة اللذيذة وقدميها كتحلية على مائدتك.
سينابون رول أفضل عجينة سينابون
معلومات التحضير
- التحضير : 0 دقيقة
- وقت الطهي : 60 دقيقة
- تكفي : 6 أفراد
المقادير
مقادير العجينة
- خميرة : ملعقتان صغيرتان ونصف
- حليب : كوب (دافئ)
- سكر : ثلث كوب
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- طحين : 4 اكواب
مقادير الحشو
- الزبدة : ثلث كوب
- السكر البني : كوب
- القرفة : ملعقتان كبيرتان (مطحونة)
مقادير للتزيين
- سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ في وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين سكر واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- أضيفي لخليط الخميرة السكر والزبدة والملح والبيض والطحين واعجني باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة غير ملتصقة.
- اصنعي كرة كبيرة من العجينة وغطيها واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- رشي على سطح المطبخ القليل من الطحين ومدي العجينة بسماكة ¼ انش.
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- لتحضير الحشو: اخلطي السكر البني والقرفة في وعاء.
- ذوبي الزبدة ووزعي الزبدة على العجينة الممدوة ثم وزعي خليط السكر والقرفة فوقها.
- لفي العجين بحرص على شكل رول.
- قطعي العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر بسماكة انش.
- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي العجينة الملفوفة فيها وأدخليها الفرن المجهز لمدة 14 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- للتزيين اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانس وسميكا.
- ارفعي الرولات من الصينية واتركيها لتبرد مدة 5 دقائق ثم وزعي خليط السكر والحليب على الوجه وقدميها دافئة.
2- طريقة أخرى طريقة عمل السينابون
معلومات التحضير
- وقت التحضير : ٦٠ دقيقة
- وقت الطبخ : ٦٠ دقيقة
- عدد الوجبات : 6
طريقة عمل سينابون
السينابون أو لفائف القرفة هو حلى سويسري الأصل، وبمجرد وصوله إلى المطابخ الأمريكية حتى انطلقت سلسلة مطاعم " سينابون " ولهذا سميّ بهذا الاسم. بعد أن انتشرت فروع مطاعم سينابون حول العالم، أصبحت طريقة تحضيره سهلة وبسيطة، خاصة مع توافر مكوناته بسهولة. يمكن استخدام العديد من الحشوات بالسينابون بخلاف القرفة، كالشوكولاتة، التوت، التمر أو المكسرات. دائماً ما يقترن تناول السينابون بشراب كوب من القهوة الساخنة أو الكاكاو الساخن. ونقدم لكِ في هذا الموضوع 3 طرق لتحضير السينابون بشكل مختلف وبسيط.
مقادير السينابون
- 1 كوب حليب
- ¼ كوب زبدة
- 3 كوب دقيق
- ¼ كوب ماء
- 1 بيضة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
للحشو
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 1 كوب سكر بني
للتزيين
- ¼ كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر
- ¼ كوب حليب
- 1 كوب جبن كريمي
طريقة تحضير السينابون
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيضة والزبدة. قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم غطّي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي عليها خليط السكر البني والقرفة، لفي العجين رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
- وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة10 دقائق.
- أدخلي الصينية الفرن حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة، السكر البودرة، الفانيليا والحليب جيداً.
- اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.
السينابون بدون بيض
مقادير السينابون بدون بيض
- 1 كوب حليب
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ 3 كوب دقيق
- ¼ كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 90 غرام سكر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال، مبشور
- رشة بايكنغ بودر
للحشو
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة قرفة
- ½ كوب سكر
للصوص
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر بودرة
- 6 ملعقة كبيرة حليب
طريقة عمل السينابون بدون بيض
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الزبادي، قشر البرتقال، الزبدة والبايكنغ صودا. قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم غلفي الوعاء بغلاف بلاستيك واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة، اخلطي مكونات الحشو، ثم رشّيه على العجينة، لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
- وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا جيداً.
- اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.
السينابون بالدريم ويب
مقادير السينابون بالدريم ويب
- 6 ملعقة كبيرة حليب
- ¼ كوب زيت
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 كوب سكر
- ½ 1 ملعقة صغيرة خميرة
- ¼ 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
- 1 مغلف دريم ويب
للحشو
- ¼ كوب زبدة
- 6 ملعقة كبيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
للتزيين
- 1 عبوة حليب مكثف محلى
- 1 عبوة جبن كريمي
- طريقة عمل السينابون بالدريم ويب
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الكريما، الحليب والبايكنغ صودا. أيفي الزيت والماء ثم قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غلفي الوعاء بغلاف بلاستيك واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة، اخلطي مكونات الحشو المتبقية " السكر والقرفة"، ثم رشّيه على العجينة، لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
- وزعي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة نصف ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً، لمدة 30 – 35 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع الحليب المكثف جيداً.
- اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.
إخترنا لكم من قسم " حلويات " وصفات أخرى شاهد أيضاً :
إرسال تعليق