طريقة عمل سبرينغ رولز بحشوة الدجاج والخضار

 

1- طريقة عمل سبرينغ رولز بحشوة الدجاج والخضار

نقدم لك من موقع وصفات طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير السبرينغ رول بالدجاج. وصفة شهية جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك كمقبلات وأبهري بها ضيوفك.

معلومات التحضير

• وقت التحضير : 1 ساعة
• وقت الطبخ : 30 دقيقة
• تكفي لعدد : 20 فرد

المقادير

• صلصة صويا ملعقة كبيرة
• خلّ أبيض ملعقة صغيرة
• فلفل أسود بحسب الرغبة
• نشاء ذرة ملعقة صغيرة
• زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
• ثوم مهروس فصان
• زنجبيل طازج مبشور ملعقة صغيرة
• بصل أخضر مفروم 1
• ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة كوب
• جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة 2
• صلصة أويستر ملعقتان كبيرتان
• نشاء ذرة ملعقة كبيرة
• عجينة سبرينغ رولز علبة
• زيت للقلي 5 أكواب

لسلق الدجاج

• صدر دجاج 500 غرام
• بصل 1
• قرفة عود
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسود رشة

طريقة التحضير

1. لسلق الدجاج، ضعي في قدر تيفال كليبسو مينوت برفكت الصدور مع البصلة، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
2. أغلقي القدر واطهي المزيج على حرارة مرتفعة. عندما يتصاعد البخار، خفّفي النار واطهي الدجاج لـ15 دقيقة حتى ينضج.
3. إرفعي القدر عن النار، صفي الدجاج من السوائل ثمّ فتّتيه.
4. في وعاء كبير، أسكبي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود وشاء الذر.
5. أضيفي الدجاج إلى الوعاء واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.
6. حمّي مقلاة على حرارة مرتفعة ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت واقلي بها الدجاجحتى يتغيّر لونه.
7. إرفعي المقلاة عن النار وضعي الدجاج في طبق واتركيه جانباً.
8. نظّفي المقلاة ثمّ ضعيها على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الملعقة المتبقية من الزيت.
9. أضيفي البصل الأخضر والثوم والزنجبيل واقلي المزيج لحوالى 30 ثانية ثمّ أضيفي الجزر والملفوف.
10. إقلي الخضار لحولى دقيقتين أو حتى تطرى شرائح الجزر ثمّ أضيفي الدجاج وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
11. أسكبي صلصة الأويستر واخلطي من جديد.
12. إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.
13. في وعاء، أخلطي نشاء الذرة مع القليل من الماء واتركيه جانباً.
14. خذي ورقة من عجينة السبرينغ رول وضعي عليها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها.
15. إثني الأطراف إلى الداخل ثمّ أكملي اللف لتحصلي على شكل السبرينغ رولز المطلوب.
16. ضعي القليل من مزيج نشاء الذرةعلى طرف السرينغ رولز واغلقيها.
17. أعيدي الكرة حتى إنتهاء الحشوة.
18. حمّي الزيت على حرارة مرتفعة واقلي به السرينغ رولز حتى يتغيّر لونه ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك.

نصائح

• غطّي العجينة خلال تحضير السبرينغ رولز كي لا تجفّ العجينة.

2- طريقة أخرى طريقة سبرينغ رول بالدجاج المفروم والخضار

معلومات التحضير

• عدد الأفراد : 6 أفراد
• وقت الإعداد : 20 ‎دقيقة
• وقت الطبخ : 20 ‎دقيقة

المقادير

• 500 جرام صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
• 1 عبوة سبرنج رول
• 1 كوب جزر مبشور
• 1 كوب ملفوف مقطع قطع صغيرة
• 2 عود بصل اخضر مفروم
• 2 معلقة كبيرة صلصة تشيلي حلوة
• 1 معلقة كبيرة صويا صوص
• 1 معلقة صغيرة زيت سمسم
• ‏½ معلقة صغيرة ملح
• ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
• زيت للقلي

طريقة التحضير

1. اخلطي البصل والجزر والملفوف مع الصويا صوص وزيت السمسم في وعاء واتركيه جانباً.
2. في وعاء آخر اخلطي والدجاج والفلفل الأسود والملح وصلصة التشيلي وقلبي.
3. أضيفي خليط الجزر والملفوف والبصل لخليط التشيلي والدجاج وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4. وزعي الحشوة على رقائق السبرينغ رول بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل واحدة ولفيها على شكل رول.
5. سخني الزيت في قدر على النار واقلي حبات السبرينغ رول المحشوة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
6. ضعيها على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت.
7. قدميها ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة.

3- طريقة أخرى لإعداد وتحضير سبرينغ رول بالدجاج

هي نوع من انواع المقبلات الشهية ولا تخلو مائدة من موائد رمضان الا وهناك صنف من اصناف السبرينغ رو فهي عبارة عن رقائق ملفوفة على شكل اصابع وتختلف الحشوة فيمكن حشوها بالجبنة او اللحمة او الخضراوات او البطاطا او الدجاج ويمكن حشوها بالقشطة والفواكه واليوم سنقدمها بالدجاج والخضراوات المفيدة واليكم الطريقة.

مقادير سبرينغ رول

• 2 صدر دجاج
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 1 بصل
• 1 جزر مبشور
• 1 فليفلة خضراء
• 1/2 كوب ذرة
• 1/2 كوب بازلاء
• 1 ملعقة سمنة
• 1 مكعب ماجي
• 1 علبة رقائق

طريقة تحضير سبرينغ رول 

1. في مقلاة غير فابلة للالتصاق نضع كمية قليلة من الزيت ونضع شرحات الدجاج والملح والفلفل الابيض والبهارات ونقليهم الى ان ينضج الدجاج
2. نقطع الدجاج ونضعه في الخلاط الى ان يصبح ناعم تقريبا
3. نقطع الفليفلة الى مربعات صغيرة ونبرش البصل ونبرش الجزر
4. نسلق البازلاء والذرة بضع دقائق
5. نضع في المقلاة البصل المبشور و الجزر والفليفلة والذرة والبازلاء ونقلبهم مع ملعقة سمنة ومكعب ماجي
6. نضيف الدجاج المطحون الى الخضراوات ونحركهم الى ان تمتزج المكونات جيدا
7. نكون قد اخرجنا الرقائق من الفريزر ونبدأ بلف الرول
8. نضع طبقة رقائق وقليل من الحشوة ونلفهم بشكل اسابع صغيرة الى ان تنتهي كمية الحشوة
9. هناك طريقتين اما بقلي الرول بالزيت فنقوم بغمر الرول بالزيت او بوضعهم في صينية الفرن وادخالهم للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة الى ان يصبح لونها اشقر
10. بعد التاكد من نضوج سبرينغ رول نقوم بصفها بطبق التقديم وتصبح جاهزة

طريقة سبرينغ رولز بحشوة الدجاج والخضار بالفيديو :

إخترنا لكم من قسم " معجنات " و " وصفات " و " سلطات " و " مقبلات " وصفات أخرى شاهد أيضاً :

طريقة عمل سلطة بوب كورن الدجاج
طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزعتر
طريقة عمل عرايس اللحم
طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم
طريقة عمل رغيف مسحوب بالجبن
طرق لتحضير مناقيش الزعتر السورية على أصولها بالخطوات
طريقة عمل سلطة الخضار المشوي
طريقة عمل سلطة بطاطس بالمايونيز
طريقة عمل سلطة بطاطس عيدان البطاطس
طريقة عمل سلطة الحمص و الزيتون 3 وصفات سهلة وسريعة
طريقة عمل تشيكن موزاريلا
طريقة عمل لفائف السوسيس بالموتزاريللا
وصفة دجاج بالفلفل